mammasandrasliv

Skönt att passa på att slappa medans Alice sover...
Wilma kom nyss och sa jag måste kissa, det går himla bra det här och snart är hon säkert helt utan blöja..
När slutade era barn med blöja??

i kväll blir det mums mums middag..
Riktigt god kyckling rätt..
Gör så här.

4 personer.

4st kyckling fileér
(som steks helt klara)

sås:
5 dl grädde
5 dl creme fraiche
2 st höns buljonger
soltorkade tomater (10-12 st, smaksak)
låt såsen koka 1 timme på svag värme.(smaka av och ha i mer soltorkade tomater om du tycker det)

Lägg sedan (i ugnsform, uppläggningsfat med lite högre kanter)
färsk ruccola (½ eller en hel påse)
Färsk bladspenat (½ eller en hel påse)
i botten på formen,
skär den stekta kycklingen i bitar och lägg på.
Häll sedan över såsen
lägg på tärnad fetaost, strimlad rödlök och delade coktail tomater.
Servera med pressad potatis..

Riktigt god "fest" mat...



sen skulle systers karl göra någon smarrig dessert!

Och sen blir det lite inspelad idol, har missat torsdag och fredag...

Hoppas ni får en kanon lördags kväll....